CÓMO PELAR Y COCER CASTAÑAS ???

CÓMO PELAR Y COCER CASTAÑAS ???

 

Hola amores, bienvenidos un día más a este mi humilde blog.

Pues va a ser este el año de la castaña, por lo menos en el canal de una mirinda. Y es que después de ver el éxito que está teniendo el vídeo anterior de las castañas asadas, me he dicho yo, pues voy a hacer el de las cocidas.

El otro día, cuando hice el magosto del cole, un papi de un niño, al que le gustan las castañas, me contó que él las pelaba ¡ANTES DE COCER!. Y yo le dije que era más fácil con lo del corte, tal cómo las hacía mi madre, y me dice, pues haz un vídeo, pues lo hago, pues aquí me tenéis.

CÓMO PELAR Y COCER CASTAÑAS. PASO A PASO ( Lo verás mejor en el vídeo de youtube)

  1. Hacemos un pequeño corte transversal en la piel de la castaña, es decir, a lo largo. En la parte dura no, porque se separará solita.
  1. Añadimos un chorrito de anís y un poquito de sal.
  2. Cocer entre 15-20 minutos según el tamaño.
  3. Escurrir, terminar de pelar o servir así directamente.
  4. se puede incorporar a otros platos, como un guiso de carne o ciervo, o se pueden comer así solas como un postre.

Cómo se cuecen las castañas

 

¿Que os ha parecido? Ya os sabíais este truco? Tenéis más? Pues yo no, pero Raquel y Noelia tienen unas recetitas por ahí, que. que si marrón glacé, que si bizcocho de castañas… Bombardeadme en los comentarios a ver si así entre todas las convencemos para que se vengan a Santiago a preparármelas para que aprendamos todas.

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Y hasta aquí la publicación de hoy. Espero que os haya gustado, no os olvidéis suscribiros en el formulario de la derecha para que os lleguen todas las notificaciones a vuestro correo electrónico cada vez que publico un nuevo vídeo.

Muaaaaaaaaaaaaaaaacks!

Cómo asar castañas al horno

Cómo asar castañas al horno

Hola amores, bienvenidos un día más a este mi humilde blog. Hoy vamos a ver cómo asar castañas en el horno de casa, que sí que es muy fácil, pero hay que hacerlo. Y sobre todo, el truco para saber si realmente están hechas, para que no les quede ese aspecto de cocidas y no asadas.

como hacer castaña asadas en el horno

Pasos para asar castañas en el horno y que salgan perfectas.

1. Sacamos un pequeño bocadito en la piel de la castaña. El objetivo es que ésta no explote dentro del horno y se eche a perder.

2. Precalentamos mientras tanto el horno a 200º

3. Introducimos las castañas durante media hora, pero a partir de los 25 minutos las vamos vigilando.

4. Y aquí está el truco final para comprobar que la castaña está realmente asada. Con cuidado de no quemarnos, le damos un pedazo de puñetazo en el mesado de la cocina, y si hace crocks y se saca la piel, están listas.

Y si lo quieres ver de forma más clara, te dejo el enlace al vídeo de youtube. 

Las dejamos enfriar un poquitín, para que sean fáciles de pelar, y listo!

Nos vamos de magosto al cole de Marina! Que además es halloween!

¿Que os ha parecido? ¿Ya las preparábais así? ¿Tenéis algún truco a mayores? Os espero en la sección de comentarios para que compartáis vuestras opiniones.

 

Y después de esto, se queda el horno un poco chuchurrío, si os apetece limpiarlo a fondo, sobre todo la puerta, os recomiendo que os paséis por este vídeo en el que os enseño el truco definitivo para limpiar la puerta del horno.

 

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Y hasta aquí el vídeo de hoy. Espero que os haya gustado, no os olvidéis de suscribiros  en el formulario de la derecha para llegar los primeros a nuestra próxima cita 😉

 

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